Sabroso

Come rico, come saludable... come sabroso. Espacio en el que los chefs, cocineros y amas de casa nos comparten lo mejor de sus recetarios.
Sábado y Domingo
14:30 hrs.
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SABROSO: EL CACAHUATE

El cacahuate tiene un alto contenido de proteína, fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, fósforo, calcio y aceites vegetales libres de colesterol que constituyen grasas saludables que se pueden consumir para favorecer la presión arterial del cuerpo.
12 jun 2021 Escuchar

SABROSO: COMIDA PREHISPANICA

La dieta en la Mesoamérica prehispánica es la tradición culinaria practicada antes de la colonización por los antiguos pueblos mesoamericanos: los huastecos, mayas, mazahuas, mexicas, mixtecos, olmecas, otomíes, purépechas, teotihuacanos, tlaxcaltecas, toltecas, totonacas, zapotecas... cada una de estas comunidades tenían sus propias particularidades agrícolas y culinarias.
05 jun 2021 Escuchar

SABROSO: EL CHAMPIÑON

Debido a su delicado sabor, a su peculiar textura y al hecho de que se cultiva con relativa facilidad, el champiñón es un ingrediente utilizado cada vez con mayor profusión en la cocina.
29 may 2021 Escuchar

SABROSO: MOSTAZA

La mostaza es una planta herbácea, originaria de la cuenca mediterránea. Sus semillas sirven para preparar un condimento del mismo nombre, de sabor más o menos picante. Existen tres variedades de mostaza: negra, fuerte y picante; la marrón oscuro, menos picante, y la blanca o amarilla, poco picante, pero con un gusto más acre.
22 may 2021 Escuchar

SABROSO: CHILE GUAJILLO

El chile guajillo es un chile seco color café rojizo, de piel tersa y brillante, forma triangular alargada; mide en promedio 10 cm de largo y cuatro en su parte más ancha. Es muy utilizado porque da color rojo y consistencia a los guisos, moles y salsas.
15 may 2021 Escuchar

SABROSO: LA PAPAYA

Esta fruta resulta adecuada para casi todo el mundo, pero especialmente para personas mayores, niños en edad de crecimiento, mujeres lactantes y fumadores.
08 may 2021 Escuchar

SABROSO: EL MARLIN

El marlín es un tipo de pez que se emparenta con el pez espada y el pez vela, su pesca a nivel marítimo es practicada en mayor medida por cuestiones de deporte y esto se debe a que se posiciona como uno de los peces nadadores que frecuenta los mares cálidos.
01 may 2021 Escuchar

SABROSO: LA PIMIENTA

Existe una gran variedad de tipos de pimienta. Para ser auténticas pimientas, deben proceder de plantas de la familia de las piperáceas.
24 abr 2021 Escuchar

SABROSO: EL COCO

El consumo de coco es muy interesante por el potasio que suministra a nuestro organismo. Este elemento es esencial en la dieta. Su carencia resulta en debilidad muscular, confusión mental y problemas en el corazón. La pulpa y la leche ayudan a prevenir los efectos derivados de la falta de potasio, entre los cuales está la insuficiencia neuromuscular (debilidad o parálisis), problemas en el sistema respiratorio o enfermedades cardiovasculares.
17 abr 2021 Escuchar

SABROSO: LOS QUESOS

¿Se puede congelar el queso? hay queseros que dicen que si, otros lo toman como una barbaridad, hoy te damos consejos para hacerlo.
10 abr 2021 Escuchar